Bananen-Knuspermüsli mit Zimt

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Lecker und gesund! Für alle für denen normales Müsli zu langweilig ist: Einfach selbst leckeres Müsli Zuhause zubereiten.

Zutaten:
200 g Haferflocken
100 g Dinkelflocken
2 EL Leinsamen, geschrotet
1,5 TL Zimt
150 g Walnüsse, gehackt
50 g Rapsöl
75 g Honig
2 Pckg. Vanillezucker
1 reife Banane
1 Prise Salz

Den Backofen auf 130 °C Umluft vorheizen. Dinkel- und Haferflocken mit Zimt, Vanillezucker, Salz und Walnüssen vermischen. In einer weiteren Schale die Banane zerdrücken oder pürieren. Honig und Öl dazugeben. Dann die flüssigen und festen Zutaten gut vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und breit verstreichen. Im Ofen 30 Minuten backen, das Müsli dabei regelmäßig wenden.
Nach dem Backen gut abkühlen lassen und luftdicht verschließen. (05.04.2023)

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